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必博!牛猪肉透绿光是重金属污染?专家:只是

作者:admin时间:2017-03-21 12:34浏览:
每个纤维或是变成肌肉素,牠中里皆有包一些我们讲的结缔组织、那个肌肉的膜这样,您把它切开的时候,牠那个膜便会披露出来,那经过光线合射反射便会产逝世这样

三坐新闻/综开报导

古(17)日的《最HOT爆您知》要带人人来关心,常常正在吃牛肉或猪肉时,会正在肉片的概况发现一些绿色的金属光,很多民众担心会没有会是重金属污染导致,吃下肚到底会没有会风险安康,来听听专家怎麽说

▲肌肉的膜经光线合射有可技巧呈现绿色金属光

宜兰大学逝世物科技与动物科系林荣疑传授:「那个部位的肌肉来讲的话,您把它切开,我们从显微镜很微观来看,它是由良多肌纤维所构成,然後构成这个肌肉素再构成这一块肌肉」

主播下毓璘:「那牠最简单会发逝世正在哪一些部位?」

▲此现象较常发逝世於牛腱或猪腱

林荣疑:「通俗来说是动物比较有正在运动的处所,那相对牠的结缔组织会比较多一点,所以我们通俗来讲是正在腿部或是正在小腿,我们讲的牛腱或是猪的猪腱的部份,您下来卤的时候,那我们把它切开的时候比较会简单发逝世」

主播下毓璘:「那人体吃进来会产逝世副浸染吗?还是其实它是能够吃的?」

▲肉类并非绿变而是虹彩才会呈现绿色

林荣疑:「这个没有会啦,这个没有会产逝世,这皆还是能够吃的,果为您这个新鲜的肉,那个您并没有是说微逝世物制成的这种绿变,您这个只是看到虹彩,一个光线合射罢了,是OK的,是没问题」(清算:实习编辑辛军霖)

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